*México ocupa el lugar 11 en la producción a nivel mundial
*El 60.2 por ciento de los productores sólo cultivan alrededor de una hectárea
Por Adolfo Sánchez Venegas Agencia Libertad ANI (México 24 de noviembre de 2022).- En los tres primeros años de la presente administración 2019-2021 la producción de café cereza fue inferior en comparación con los tres primeros años 2013-2015 del sexenio de Enrique Peña Nieta en más de 649 mil 270 toneladas, según datos obtenidos en el Servicio de Información Agroalimentaria y Pesquera (SIAP), a pesar del repunte en la producción que señalan fuentes oficiales.
En los primeros tres años de la administración peñista la producción de café cereza fue de tres millones 450 mil 260 toneladas, mientras que en la primera trianualidad del gobierno de López Obrador, la producción del aromático fue de solo dos millones, 800 mil 990 toneladas
Cabe destacar que la producción anual 2021 del aromático, según cifras oficiales del SIAP, organismo de la SADER, fue de 947 mil 092 toneladas, mientras que, en 2015, la producción fue de un millón 26 mil 252 toneladas de café.
Sin embargo, las cifras de la producción crecieron en la administración del presidente López Obrador al pasar en 2019 de 900 mil 215.33 toneladas a 947 mil 092 .21 toneladas en 2021.
Sin embargo, la producción de café del año pasado fue menor a la que se produjo en 2020, año en el que se logró producir 953 mil 682.90 toneladas del aromático, lo que significó 6 mil 590.69 toneladas menos.
México ocupa el 11º lugar de producción de café a nivel mundial y, de acuerdo a la Encuesta Nacional Agropecuaria, en 2017 se contabilizaron 10.9 millones de plantas de café a nivel nacional dentro del sistema de agricultura protegida de acuerdo a datos de CEDRSSA en 2019.
Por otra parte de un total de 515 mil productores reportados en el informe del Departamento de Agricultura de Estados Unidos, el 60.2 por ciento de ellos sólo cultivan alrededor de una hectárea.
Además el 85 por ciento son de origen indígena, ubicándose en 15 estados y 480 municipios.
café
En el mercado internacional del café, aproximadamente el 96 por ciento del café producido en el país es variedad arábiga, mientras el 4 por ciento es robusta y sólo el 3.2 por ciento de la superficie cultivada es de café orgánico.
